新作NEW あっ！ちがう復活だった

もっちりベーグル
特製栗あん

フランス産マロンペースト栗のお酒（ドーバーマロンリキュール）
白餡
渋皮煮の甘露煮
で作った
しげぱん特製の栗あん。

栗あんホイップもこの栗あんをつかっています。

復活パン（暑い時期はお休みしていたパン達）出てきてます
っていうか
今年はいつもよりも復活が遅くてごめんなさい。

いろいろと頑張ります。
見守っていてください。

届いた！！！

昨日しげくに屋通販で第１号のパンを発送したのですが

そのお客様がツイッターでパンが届いたことを知らせてくれました！

無事に着いたんだ。。。。

ほっとひと安心。。。。

ツイッターにはこんな風に載せていただきました！！

しげくに屋55ベーカリーさんのお取り寄せパンが届いたー＼(^o^)／

素敵すぎる～（小躍り、小躍り） 

この頃なんか変だぞ。
自分も他のスタッフも朝から夜まで働いているのに終わる気配がない。
終わるは終わるんですが。

スマートにことが進まない。
まっ要領が悪いってことですね。


誇りを持って仕事すること。
誇りあるパン屋にすること。
誇りあるパンを作ること。


個人のパン屋で…やることやってもらうことたくさんあるけれど、
そのこと念頭に仕事しないとだね。

そうすれば
もっといい接客ができるようになる。
間違いが少なくなる。
もっともっといいパン作りができる。
もっともっともっといいパン屋になる。
はず。

まだまだ発展途上ってことです。
やりがいのあるパン屋だぜ。

がんばろっと。

しげくに屋の通販 お待たせいたしました。。ようやくできました。。

まだまだ発展途上ですが、、、一応、、形になりました。

商品が４点しかありませんが、、、今後も少しずつ増えていく予定です。

パンとベーグルと焼き菓子の店　しげくに屋５５ベーカリー

どうぞ宜しくお願いします。（．＿．)おねがいします.

中目黒 目黒川沿いで 大人の街です

毎週月曜日のおやつの時間（１５：００頃＾＾）から１９：００頃まで

中目黒・目黒川沿いにある　駐車場（緑橋駐車場）

大きな地図で見る

を借りて「しげくに屋号」でパンとベーグル販売しています。

しかもこの中目黒ではしげぱん(店長）が販売をしています。

お近くにお越しの際はぜひしげぱんの話し相手をパンとべーグルをご賞味ください。

2011年シュトーレン stollen

お待たせしました。。

今年も冬がやってきたんだなと実感する季節。

パン屋の私達がクリスマスを意識しだす頃。。

そう、シュトーレン　stollenを作る季節です。

詳細はまた明日。。。

青山ファーマーズマーケットお休みします

18(土)19(日)は体調不良により青山ファーマーズマーケットの出店をお休みします。
武蔵境の店は営業します。
体調不良といってもたいしたことはないのでご心配なく。

実は。。青山ファーマーズマーケットに出店する前日の金曜日と土曜日はとてもハードで、睡眠時間もほとんど取れず体力も相当使います。
今回はほんの少し疲れがたまっていて、この3日間を乗り切れないと判断したのです。

途中でギブアップしてしまった場合の方が皆様にご迷惑をおかけしてしまうので早めに決断しました。

楽しみにしていてくださった方には申し訳ありません。

本日(火)休業します

本日(火)は都合により臨時休業します。

ご迷惑おかけして申し訳ございません。

11月のお休み

早いもので今年も残すところ２ヶ月なんて、驚きです。

今月のお休みをお知らせします。

毎週水・日曜日と
14(月)をお休みとさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

ちなみに文化の日の今日は営業しております。
朝からたくさんのお客様にいらしていただき感謝です(*^^*)
ありがとうございます。

吉祥寺 小匙舎＋みずたま雑貨店の「小さな朝市」に参加します。

毎月第一土曜日の１０：００～１３：００に

吉祥寺にある小匙舎＋みずたま雑貨店 で開催される　

小さな朝市

↓かわいいチラシ。

に、しげくに屋５５ベーカリーが初参加させていただくことになりました。

毎月の第一土曜日開催ですから

今月は５日の土曜日になりますね。

ということで、５日土曜日は

武蔵境のお店「しげくに屋５５ベーカリー」　と

青山国連大学前広場のfarmers'market＠UNU と

吉祥寺の小匙舎＋みずたま雑貨店 の「小さな朝市」　に

しげくに屋のパンやベーグルが並ぶわけです。

そして１１月３日（木）は文化の日で祝日ですが、しげくに屋５５ベーカリーは営業になります。

１１月のお休みは

毎週水・日と１４（月）になります。

よろしくお願いいたします。