嬉しい事

本当にチラッとですがこの２つの雑誌に掲載されました。

嬉しくて嬉しくて眠れません。

またコツコツと頑張っていきます。

スタッフ皆と頑張っていきます。

ありがとうございますm(_ _)m

今週の救援物資と本日３１（木）の営業

今週しげくに屋５５ベーカリーで集めている救援物資は青山国連大学前広場４/２（土）のファーマーズマーケット内で行われる「kokoro one project」に持っていきます。

皆さまからお預かりした物資を必ずお届けしますからね！

それから、コメント（コメントのお返事がなかなかできなくて申し訳ありません。

ろくたさん、いつもありがとうございますo(_ _)oﾍﾟｺｯ。

井出力さん、本当に今後どうなっていくかわかりませんね。今を精一杯いきていくことしかできません。いつもありがとうございます。

ラルテさん、そうです。八王子から移店してきました。ご存知でしたか？

アベマリ☆さん求人のこと→書きます）に求人募集のことが書かれていましたが、

今は平日午前中から夕方まで働ける方を募集しています。
それから土日に出店しているマルシェ青山ファーマーズマーケットのボランティアの方も募集しています。

詳細はしげくに屋５５ベーカリー　０４２２－３４－１２８１までお問い合わせください。

本日３１（木）は１０：００～営業になります。

明日１（金）も１０：００～の営業になります。

なお土日はマルシェ青山ファーマーズマーケットに出店します。

３０日(水)営業です

通常ですと定休日なのですが本日は営業となります。
明日(木)も営業です。今週は土日がお休みになります。
なお土日は青山ファーマーズマーケットに出店します。

来週も同じ予定です。
写真は右から

new ベーグル（もっちり）赤えんどうの塩豆

ベーグル（むっちり）カカオのベーグルホワイトチョコ＆ブラックチョコ

ベーグル（むっちり）いちじくとクリームチーズ

です。

先日の救援物資

先日の１８・１９日に集めました救援物資は、
２０日と２１日に仙台市若林区と岩手県陸前高田市に届けられたとのことです。
ご報告遅れて申し訳ありませんでした。

そして、皆様からの温かなご支援ありがとうございました。

今でも、しげくに屋５５ベーカリーでは救援物資を集めています。
前回はウインローダーさんとＪ−ＷＡＶＥさんとのプロジェクトでという形でしたが、
そのプロジェクトも今月末までなので（延長の可能性もありますが）、
今回はどうしようかなと。

毎週土日に出店させてもらっている青山ファーマーズマーケットでも
事務局で救援物資を運んでいるので、そこでお願いするか。
（ここで集められた物資はマルシェ・ジャポン仙台の事務局などに届けられます。そこからまたそれぞれの被災地に）

それとも、ファーマーズマーケットに出店している農家さん（福島・茨城）の関係で、そこから物資を送るか。
それとも自分で持って行くか…。
まだ思案中。

ただ言えることは、これらの支援は継続的に続けることが必要だということ。
だから、ほんの少しの量でも焼き菓子など送ろうと思っています。
だからランダム的に支援するのでなく
関西広域連合の支援取り組みみたいに、
より範囲を狭めた地域での支援ができればと思っています。

話がまた進めばお知らせします。

皆様からの温かな支援ありがとうございます。

28日

本日は10時オープンです。

今週は2日(土)がお休みになります。

(水)(木)が営業になります。よろしくお願いします。

写真は昨日の青山ファーマーズマーケット。

２７(日)はお休みになります

今日の店内の様子。

明日は青山の国連大学前広場で開催されているファーマーズマーケットに出店します。

頑張ります！

救援物資

株式会社ウインローダーさんから電話がありました。

いろいろと物資は届いていますが、現状はまだまだ足りないとのことです。

この震災で誰もが何かしらの影響をうけていると思います。
「しげくに屋」だって、１ヶ月先も見えない状態。

不安で不安で仕方がない毎日です。

でも被災地の方々は自分の家がない。

仕事もない。

家族を亡くしたかもしれない。

お風呂に入れない。

お腹が空いても食べ物がない。

他人との生活。

布団で眠れない。

今後の人生が全くみえない。

プラス、原発の恐怖。

比べものにならないほどの状況です。

というか、比べるとかそういう問題ではないですね。

私はこんなに恵まれた当たり前の普通の生活をしています。

それなのに、今後の自分の生活や人生を心配しています。

周りの人に愚痴をこぼしています。

お腹がすいたらお店のパンの中から好きなものを選んで食べています。

計画停電にハラハラしたり、材料屋さんから次々にくる値上げのお知らせに頭をなやませています。

その日の売上を気にしています。

そんな私が救援物資を集めて・・、自己満足に浸っています。
偽善者です。

そんな偽善者の私がまた救援物資を集めています。

でも腹黒い私が集めた救援物資を必要としている方がたくさんいるのです。

なんて考えていると頭がこんがらがってきますが、

とにかく今は集めようと思っています。

前回とは集める内容が変わっていますのでお気を付けください。

特に足りないのは食糧全般、乾電池、生理用品、乾電池、新品の下着だそうです。

米、飲料水、カップ麺、お湯だけで作れるレトルト食品、乳児用粉ミルク、
缶詰等の電気を使わなくても食べられる食糧、使い捨て食器、サランラップ、おむつ、
介護おむつ、介護用パンツ、生理用品、コンタクト洗浄剤、歯ブラシ、歯磨き粉、
消毒液、割り箸、トイレットペーパー等トイレ用品、ティッシュペーパー、
ウェットティッシュ、マスク、水を使わないシャンプー等、
石油ストーブ、携帯電話のポータブル充電器、靴(スニーカーや防水用)・長くつ、
使い捨てカイロ、電池、電池式ラジオ等、新品の下着、靴下、収集物資、ゴム手袋、等
※お陰さまで、毛布、ダウンジャケット、おもちゃ、タオルはかなりの量を収集いたしましたので、
停止させていただきます。
※衣料品（新品の下着、靴下は除く）は収集対象外とさせていただきます。

お店までお持ちください。
周りの方にもお伝えいただけると助かります。

ご協力お願いいたします。期限は３月３０日までです。


しげくに屋５５ベーカリー　青木

本日２５日

オープンしています！
よろしくお願いします！

本日武蔵野市では９：３０〜１９：００の間で乳児家庭の方に東京都からの水を配布しているようです。
詳しくは武蔵野市のホームページから見てください('-^*)/

２３日(木)はお休みします

急なお休みで申し訳ありません。
次から次へと問題が起きます。

明日はいろいろと出かけなくてはいけなくなりました。急なお休みをいただきます。

今後もこのような急なお休みをいただくかもしれません。ご了承ください。よろしくお願いします。

生きていればまだまだ良いことがある。
を励みに皆で踏ん張っていきましょう。。

命があれば

被災地の避難所で高齢のご夫妻がテレビのインタビューを受けていました。

おばあちゃん

「私達は戦争も経験した。不便だったらいろいろ我慢すればいい」

おじいちゃん

「命があればいい。生きていればまだまだ良いことがある」

画面に釘付けでした。ひとつも文句や愚痴や不安をおっしゃらなかった。

しかも、命があれば…のところでおじいちゃん、おばあちゃんをチラッと見てニコッとした！

これを読んでくださっている方も私も命がある。
生きていればまだまだ良いことありますね。
だって戦争もこの大震災も経験しているご夫妻が途中にこやかに話していました。人生の大先輩がです。

リテイルの個人パン屋は今回の大震災で多くのお店が廃業に追い込まれる見込み。うちだって例外ではない。
もちろんパン屋に限らず、職を失う方の数は膨大な数になる可能性もあります。

そういう時にこのご夫妻の言葉を思いだせるよう、今回のブログはメモがわり。

写真は２周年のお祝いでいただいたお花。
節電中の店内でパチリ。
ありがとうございました。

２３日(水)は

２３日(水)は休業させていただきます。


震災後、休業日が不定期になっています。


申し訳ありませんが、お願い申し上げます。

２２日

本日は１０時オープンとなります。

立役者

ウインローダーの社長さんとツイッターで
「できることから、はじめよう」

「できることをやりしょう」

「そういえばパンとか被災地に送れないの」

「パンは日持ちの問題で難しいですね…あっ！でもラスクなどは日持ちするから」
　
「その真心をお届けしますよ」

「いやいや真心だけでなくラスク作りますから、届けますよ」

「では、伺いますよ」

「え、取りに来てくれるんですか？じゃあ、ラスクだけならもったいないから、少し救援物資も集めてみますよ」

そんなやりとりしながら。
その間にウインローダーさんはＪ−ＷＡＶＥさんとプロジェクト立ち上げたりと。

より多くのつながりになり、より大きな力になりました。

正直、Ｊ−ＷＡＶＥさんとと言う意識はあまりなく、
ただ被災地に救援物資をということで
ブログに書いたりツイッターで流したりと。
それがまさか２トントラックいっぱいになるとは
思ってもみませんでした。
それに、うちみたいな小さなパン屋にトラックを走らせてくれるなんて。
そんなことしてもらったのは、うちだけではないでしょうか？
そのことを嬉しく思い、社長の男気を感じました。

ウインローダーさんはＪ−ＷＡＶＥさんとのプロジェクトとは別に、
青山ファーマーズマーケットでの救援物資をも被災地へと運んでいます。

そんなつながりを持てたこと嬉しく思います。

もちろん、物資を持ってきた皆様と仕分け作業などのボランティア様が
いなければなし得なかったこと。

でもそのきっかけを作ってくれたのは紛れもなくウインローダーの高嶋社長
。

本当にお世話になりました。
ありがとうございました。


ちなみに東京都の救援物資受付は
その１、２日後でした。

救援物資 送りだしました！「J-WAVE Heart to Heart つなげる、ココロ」プロジェクト

昨日の記事が途中できれていました。ごめんなさい。

今回私達が参加したプロジェクトはファーマーズマーケット繋がりで知り合った株式会社ウインローダーとJ-WAVE８１，３FMが行っている「J-WAVE Heart to Heart つなげる、ココロ」プロジェクトです。

今日も朝８：００～ボランティアの方々が荷物の仕分け作業を始めてくれました。
写真は最後に撮ったもので、実際にはもっと多くの方がお手伝いにきてくださいました。

集まった救援物資は２ｔトラックいっぱいのダンボール！！！

予想していた量をはるかに上回り驚いています。物資を持ってきてくださった方々、仕分け作業をしてくださった方々、この活動に協力してくださったすべての方々の思いも一緒に無事被災地に届くことを願います。

１２：３０頃に全ての仕分け作業が終わり、ボランティアの方々が作業の際にでたごみを持ち一人また一人と帰っていかれました。
その後、残った何人かが井戸端会議（笑）をしているところに株式会社ウインローダーのトラックが到着したので、そのまま荷物をトラックに詰め込む作業を手伝いました。
良かった、数人でも人手があって。
井戸端会議さまさま。です。

荷物は東村山にある株式会社ウインローダーの倉庫に行き緊急車両に詰めかえられ被災地へ出発するそうです。ウインローダーさんはツイッターでプロジェクトの実況中継をしていますよ！見てみてください。

今回、私が一番感動したのは、救援物資を持ってきてくださった方に「ありがとうございます」とお礼をすると、「こちらこそありがとうございます。。私にも何かできないかともどかしい気持ちでいたのよ。本当にありがとう。」と逆にお礼を言われたこと。
・・・皆さまのこの気持ちも一緒に届けーーーー！！！

私達がこの活動をはじめた日には、個人からの救援物資を受け付けてはくれなかったのですが、昨日から様々な自治体で救援物資や義援金を受け付けはじめましたので、ぜひ調べてみてください。

それから、Ｊ－ＷＡＶＥのこのページに株式会社ウインローダー燃料代の義援金の振り込み先が記載してありますので、こちらもよろしくお願いいたします。

皆さまのご協力、本当にありがとうございました。感謝の気持ちでいっぱいです！！！
この場をかりてお礼を申し上げます。ありがとうございました！！！

しげくに屋５５ベーカリー　　青木

ありがとうございます

　店には収まりきらず、道路にあふれんばかりの救援物資が集まりました。
店の私達は裏で仕事をしているだけで、ボランティアの方々が仕分け作業等をしてくださり、ただただ頭が下がる思いです。本当にありがとうございます。手伝わなくてスミマセン・・・。

しげぱんのツイッターのフォロワーさんの野本さん、モモスミレさん、境南ブレーブスの関係者の菊浦さん、小川さん、縄田屋さん、今溝さん、お客様の江口さん、外園さん、多摩信用金庫の従業員さん、他にもたくさんの方が作業を進めてくれました。本当にありがとうございます。

明日も８時から１２時まで（時間厳守でお願いします）の間、救援物資を受け付けています。

衣類はダウンジャケットのみ、毛布・布団・タオルケットはクリーニング済のもの、
その他は米、飲料

救援物資 続々！

集まってきています。
でも、あればあるだけ助かると思うので近所の方やお友達にもお知らせください！
よろしくお願いします！

１８日

本日１８日は９時オープンです。
よろしくお願いします。

近所の方へお願いします！

ファーマーズマーケットで知り合えた方が　ラジオ　JーwaveFM81、3と共同で東日本大震災へ救援物資を送ることになりました。

↓プロジェクト名です。インターネット等でも調べられると思います。
携帯電話から記事を書いているのでリンク貼れなくてスミマセン。
Jーwave81・3FM
「Jーwave　heart　to　heartつなげるココロ」プロジェクト

しげくに屋でも少しでも協力したいと思いブログにアップしようと思います。

ただ救援物資を明日18日(金)の午後５時までにしげくに屋55ベーカリーに持ってきていただかなくてはなりません。

時間があまりないので近所の方でご協力いただける方がいらっしゃればよろしくお願いいたします。

集められる物のリストです。
（衣類はダウンジャケットのみ、新品のタオル、毛布、布団等、お気をつけください）

米、飲料水、カップ麺、お湯だけで作れるレトルト食品、乳児用粉ミルク、缶詰め等の電気を使わなくても食べられる食糧、おむつ、介護おむつ、介護用パンツ、生理用品、コンタクト洗浄剤、歯ブラシ、歯磨き粉、消毒液、割り箸、トイレットペーパー、ティッシュペーパー、ウェットティッシュ、水を使わないシャンプー、衣類はダウンジャケットのみ、携帯電話のポータブル充電器、くつ、新品のタオル、毛布、電池、電池式ラジオ

です。
皆様のお力をお貸しください！
被災地では、暖房器具や防寒具が足りず本当に厳しい環境を強いられているようです。
ほんの少しでも何か力になりましょう！
助け合いの気持ちを忘れずに生きていきましょう！

そして、この武蔵境の店舗は計画停電の第２グループに属しているのですが明日の計画停電が１日２回予定されています。まずは９時２０分頃から３時間程度と１５時２０分頃から３時間程度。
休業を考えた方が良いかとも思いましたが、本日念願の小麦粉も手に入り、できればお客様に、うちの世界一のパン職人のしげぱん（←ごめんなさい(;_;)）の作った世界一美味しいはパン（←ごめんなさい。(;_;)）を届けなくては！と張り切って営業となりました。
では近所の方よろしくお願いします！
協力いただける方はコメント欄までメッセージをください！メッセージは非公開になります！

１７日

本日１０時オープンです。

よろしくお願いします。

１７日

本日は１１：００にopenして１４：３０頃に閉店しました。

食パンを求める方がとても多いです。

スーパーやコンビニは大変なことになっているようです。

近くのｲﾄｰﾖｰｶﾄﾞｰは入場制限をしていて、レジも長蛇の列！！らしいですね。
お客様が教えてくれました。

無駄な買いだめは控えて被災地に物が行き届くようになってほしいです。
ガソリンも使うだけ入れて、被災地に行き届くようになってほしいです。
車は必要最低限の使用で。

物流が混乱しているだけで、物はあります。

皆で被災地の事を第一に考えましょう。

明日１７日は１０時オープンの予定です。

遅れる場合もあります。
遅れる場合はブログにアップします。

明日はベーグルが出ます。

水・木、営業になります。

通常ですと水曜日と木曜日は定休日ですが、今週の水曜日・木曜日は営業とさせていただきます。

ただ、普段のような種類や数が焼けません。早くに売り切れとなる予想です。

１０時３０分頃にオープン予定です。

材料がある限りパンを作り続けますよ(=^▽^=)

15日

本日分はすべて売り切れになります。
食パンやロールパンはあっという間でした。
レジをしていて異常な空気を日に日に感じます。
赤ちゃんを連れたお客様、オムツが売り切れで買えなくて、田舎の福岡に送ってもらうよう頼んだら福岡でも買い置きの人が殺到して品薄の状態らしいです…。
うーん。
どうなるのか…日本…。

小麦粉が手に入りません。
この先パン屋を続けられるのでしょうか？

15日

１０時オープンが少し遅れそうです。

よろしくお願いしますm(_ _)m

お客様へ

停電の情報がはっきりしない事、小麦粉等材料の入荷が困難な事、
様々な理由で通常通りの営業ができないでいます。
しばらくは不規則なオープンになります。ご了承ください。
パンは食パン、ロールパン等が中心の品揃えになります。数にも限りがあります。
明日は１０時オープンの予定です。
ずれる可能性もありますのでよろしくお願いいたします。

助け合い。
の気持ちを一番にやっていきたいです。

しげくに屋55ベーカリー

本日14日オープン１０時からに変更になります。

停電

ただいま、14日のam４時30分です。
輪番停電について東京電力に問い合わせたところ、しげくに屋がある武蔵野市境南町３丁目は14日18時30分〜21時30分までの間が停電になるということです。

昨夜の時点では６時３０〜９時３０分といわれていましたので、その時間（朝の６時３０分）までに焼きあがるように調整して作業していました。

普段とは違う品揃えになっていますが通常通り８時〜営業いたします。

よろしくお願いいたします。

しげくに屋５５ベーカリー

皆様

大丈夫でしたでしょうか…？
観測至上最大のマグニチュードという事で世の中はかなり混乱しています。

明日のマルシェ、ファーマーズマーケットは開催の方向で進めているようです。しげくに屋５５ベーカリーは明日の出店は控えさせていただきます。私達も含めスタッフの負担を考えると出店は難しいという結論になりました。

ただ武蔵境での店舗は通常営業となります。
ファーマーズマーケットに持っていく予定だった分のベーグルもあるので普段とは品揃えが異なります。
よろしくお願いいたします。

被害がどんどん拡大しているようで…私達は何をすべきなのか考えなくては。

サクラの…

先週から春パウンドケーキ作ってます。
桜…サクラ…さくら。
サクラの花の塩漬けとチョコとホワイトチョコ。


ほんのりサクラの香り。
ほんのり塩漬けのしょっぱさ。
ほんのりチョコの甘さとマッチします。


春はもうそこまで来てますよ。

ブログで書いた味噌のベーグル…
また少し変えます。

先日のファーマーズマーケットの時に
この味噌を作られている「日野屋」さんのスタッフの方に試食してもらい
より美味しいベーグルになるよう
あーだこーだアドバイスをいただきました。
より美味しいベーグルに。
より素材を生かしたベーグルに。

こういう事できるのも直接生産者や携わっている人たちと
直接話を聞くことができるから。

他にもいろんな人たちとも色々計画中。

少しでもカタチになれればいいな。

たまご 長生卵

たまご。


しげくに屋５５ベーカリーでつかっている卵。

千葉長生郡で生まれた「長生卵」。です。

こんな顔しているけれど味は抜群なのです。

会うたび

常連の可愛いお客様(#^-^#)

会うたびに成長していて驚きます

パンが大好きなケイタ君。
私はあなたが大好きです。

さて明日、明後日は青山のマルシェ「Farmer'sMarket」への出店になります。

明日は武蔵境のしげくに屋も営業になりますのでよろしくお願いいたします。

スタッフ総動員で準備しますからね☆彡

しげぱんも家に帰らず頑張っていますよ。
美味しいパンが出来上がりますように。。。

さて…。

週末へ向けて、忙しさが増してきました(´∀｀)!！
よしっ頑張るぞー。

…でも、休みが欲しい…。
私が愛してやまない（何度も言っていますが）茅ヶ崎。。
もう、禁断症状が…。

今月、お休み取ってしまおうかな。
１日も休みなく働いているのでいいかな？
うーん、でも来てくださるお客様の事を考えるとな…。
なんて事を考えていると眠れません(笑)。
というか、１日中そればかり考えています。

海辺で音楽聞きながらボーっとしたいっ!!

くぅーっ(>_<)茅ヶ崎行きたい！！

味噌ベーグル

昨日、初お目見えベーグル。
那須は日野屋さんのお味噌を使ったベーグル。

この日野屋さん…
うちと同じく青山のファーマーズマーケットに出店されているお店で
お味噌や醤油やお餅、それに納豆などを
作られて販売しています。

特にしげぱんのお気に入りは、
特大の大豆を使った納豆。
うまいです！

お味噌も黒豆を使った味噌や玄米を使った味噌など３種類。

今回ベーグルで使っているのは
大豆とお米と天日塩のみで作ったオーソドックスな味噌。
だけど！うまいんだな〜！！

美味しい味噌ベーグルどうぞよろしく。
あっ！今回から…
醤油のベーグルも日野屋さんの醤油使用です♪

↓美男美女の日野屋さんと美味しい味噌！

 

いろんなお店のいろんな食材使うからね。
いろいろ楽しんじゃお♪